Mulher de 30
A louca vida de uma mulher de trinta anos! Profissão, família, filhos, estudos, beleza, saúde, cozinha e tudo mais que faça parte do nosso maravilhoso mundo.

Ingredientes:

- 1 caixa de gelatina sabor uva (pode utilizar a diet)
- 1 cacho de uva rubi
- 250 ml de água fervendo
- 2 cachos de uva Niágara
- 250 ml de água
- 1 xícara de açúcar (pode trocar por 4 colheres de sopa de adoçante culinário em pó)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (vermelha)
- Margarina sem sal para untar

Preparo:

Lave e retire os talos das uvas Niágara e bata no liquidificador com 250 ml de água. Peneire esse suco e leve-o ao fogo médio com açúcar ou adoçante até levantar fervura. Reserve. Dissolva a gelatina sem sabor em três colheres de sopa de água, leve ao banho Maria ou microondas, somente para aquecer, coloque o suco de uva ainda morno, a gelatina dissolvida e o creme de leite no liquidificador e bata por dois minutos, coloque essa mistura em taças de sobremesa e leve para geladeira por 30 minutos, dilua a gelatina de uva em 250 ml de água fervente, corte as uvas rubis ao meio e retire os caroços, coloque sobre a mousse de uva que estava na geladeira e volte na geladeira por uma hora.

Ainda está em tempo garotas.
A receita não é tão complicada assim, afinal de contas não é pra qualquer coisa, é para o Natal né!!!

Mãos na massa!

INGREDIENTES

Pernil:
- 1 pernil de 6 kg
- 3 colheres (sopa) de sal
- Suco de 1 limão

Marinada:
- 3 xícaras (chá) de vinho branco seco
- 2 cebolas picadas
- 5 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de gengibre
- 3 folhas de louro
- 1 galho de alecrim
- Pimenta-do-reino a gosto

Farofa:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 xícaras (chá) de lingüiça fresca sem pele
- 1 cebola picada
- 3 bananas da terra picadas
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- 1 xícara (chá) de uva passa
- ½ xícara (chá) salsinha picada
- Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere o pernil com o sal e o suco de limão. Reserve. Bata no liquidificador o vinho, a cebola, o alho e o gengibre até que fique homogêneo. Despeje sobre o pernil, acrescente o louro, o alecrim, a pimenta-do-reino e deixe marinar no refrigerador por 12 horas, virando o pernil na metade do tempo. Em seguida, coloque o pernil com a marinada em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 6 horas. Regue o pernil de vez em quando com o molhinho que formará na assadeira e vire o pernil na metade do tempo.

Farofa:
Aqueça o azeite em uma panela e frite a lingüiça. Junte a banana e doure-a. Acrescente a cebola, a farinha de mandioca, a uva passa, a salsinha, o sal e misture bem.

Sirva o pernil acompanhado da farofa de banana da terra.

- Rendimento: 24 porções
- Tempo de Preparo: 380 minutos
- Grau de Dificuldade: Moderado

Edu Guedes

Delicioso bolo para as Festas de Final de Ano.
Super fácil de fazer sem contar que você vai receber muitos parabéns pela receita.

Recheio:
- ½ xícara (chá) de damasco picado
- ½ xícara (chá) de castanha do Pará picada grosseiramente
- ½ xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente
- ½ xícara (chá) de frutas cristalizadas
- ½ xícara (chá) de uva passa clara
- ½ xícara (chá) de uva passa escura
- ½ xícara (chá) de ameixa picada
- ½ xícara (chá) de figo seco picado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Massa:
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de manteiga (temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de essência de amêndoas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Em uma tigela, misture o damasco, a castanha do Pará, as nozes, as frutas cristalizadas, a uva passa clara, a uva passa escura, a ameixa e o figo seco. Por fim, acrescente a farinha de trigo e misture bem. Reserve.

Bata na batedeira ou misture bem numa tigela o açúcar, os ovos e a manteiga até que obtenha um creme homogêneo e claro. Junte e misture o leite, a essência, a farinha de trigo e, por fim, o fermento em pó. Acrescente a mistura de fruta, misture e coloque em uma fôrma untada e forrada com papel manteiga. Por cima, decore com nozes e castanhas. Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por 45 minutos.

- Rendimento: 8 porções
- Tempo de Preparo: 60 minutos
- Grau de Dificuldade: Fácil

EduGuedes