Mulher de 30
A louca vida de uma mulher de trinta anos! Profissão, família, filhos, estudos, beleza, saúde, cozinha e tudo mais que faça parte do nosso maravilhoso mundo.

Fresco, leve e perfeito para o verãso. Uma nova versão do coquetel.

Ingredientes:

- 200 gramas de camarão(limpo e pré-cozido)
- 200 gramas de lula(limpda e pré-cozida)
- 200 gramas de vieira(pq, s/casca, refogada por 1 minuto)
- 1 alface americana
- 1 abacate(pequeno)
- 2 tomates
- 1 talo de aipo(salsão)
- 225 mililitros de molho para salpicão

Molho:
- 04 colheres de sopa de maionese
- 06 colheres de sopa de creme de leite
- 02 colheres de sopa de ketchup
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de molho de pimenta de cheiro
- 1/8 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de chá de cebola desidratada
- 2 colheres de sopa de limão
- 1 colher de sopa de conhaque
Misture todos os ingredientes.

Preparo:
Prepare o molho. Reserve.
Corte a alface bem fina e distribua em taças.
Regue o camarão, a lula e a vieira com suco de limão. Reserve.
Corte o abacate em cubos pequenos. Reserve.
Corte o tomate em cubos pequenos, descarte as sementes. Reserve.
Corte o aipo em fatias finas. Reserve.
Em um recipiente grande, isture o camarão com aipo e tomate. Acrescente a lula, a vieira e por último o abacate.
Despeje o molho em cima dos ingredientes e misture delicadamente.
Sirva o salpicão por cima do alface picado.

Chefs
Sandra Ferreira
Josiane Galquin
Selma Ramos

Ingredientes:

- 4 batatas

- 3 peras

- 4 colheres de sopa de nozes

- 1 maço de rúcula

- 50 gramas de presunto cru (ou tipo Parma)

- Cebolinha verde picada (opicional)

- 1 pote de iogurte natural

- 1\2 colher de sopa de mostarda de boa qualidade (eu uso a mostarda de dijon)

Preparo

Toste as nozes no forno, ou na frigideira sem óleo, só para deixar mais crocante, bata uma colher de nozes com iogurte e a mostarda de dijon, acerte o tempero e reserve. Cozinhe as batatas e corte em quatro , corte as fatias da pêra e deixe um pouco no limão para que não ficar escura.

Montagem:

Em um travessa para salada coloque as folhas de rúcula, as batatas, as fatias de pêra, dobre as fatias do presunto, para decorar, como se fosse ondas sobre a salada, espalhe as nozes restantes, e sirva com o molho separado.