pudim

Pudim Rainha

26/05/2011

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Não sei porque do nome desta sobremesa, mas foi sem dúvida o melhor pudim de pão que eu comi. Entrou na lista das sobremesas especiais.

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de pão amanhecido cortado em cubos (fica melhor com pão de forma)
- 1 xícara de leite
- 1\2 xícara de manteiga
- 1\2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de geléia de sua preferencia (fica ótima com geléia de framboesa ou laranja)
- 1 gema de ovo
- 1 clara de ovo
- 1\2 xícara e açúcar de confeiteiro

Preparo:

Aqueça o leite e a manteiga, espere esfriar, bata no liquidificador o leite, o pão e a gema de ovo,tranfira para uma forma e leve assar até que solte das laterais, cubra com a geléia e prepare um merengue com a clara e metade do açúcar de confeiteiro, cubra o pudim com o merengue polvilhe com a outra metade do açúcar, e leve ao forno bem quente ate dourar.

Pudim de chocolate

12/05/2010

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Essa receita é pra surpreender a criançada, já que essas guloseimas é coisa de final de semana. Mas tenho certeza que todos vão quere comer também né? Bom apetite!

Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 5 colheres de sopa de açúcar
- uma pitada de sal
- 1 copo de creme de leite
- 2 copos de leite
- 2 ovos
- 1 barra de chocolate picada
- 1 colher de chá de baunilha

Para a cobertura:

Chantilly industrializado

Preparo:

Em uma panela fora do fogo, misture todos os ingredientes, e leve ao fogo baixo mexendo até que a mistura comece engrossar. Esta parte é dos adultos! Depois coloque a panela em uma bacia com água gelada, mexendo até o pudim esfriar, leve a geladeira em potinhos, até ficar bem gelado. Retire e com o chantilly em spray, decore.