Mulher de 30
A louca vida de uma mulher de trinta anos! Profissão, família, filhos, estudos, beleza, saúde, cozinha e tudo mais que faça parte do nosso maravilhoso mundo.

Quando eu morava em Portugal, comia sempre este bolo, e guardo na lembrança o sabor deste e de toda a doçaria Portuguesa, uso a receita do pão de ló, para preparar bolos recheados, mas esse com o aroma da calda de canela…. hummm! Nossa, de dar água na boca.

Ingredientes:

- 6 ovos
- 12 gemas
- 240 gramas de açúcar
- 120 gramas de farinha

Molho de canela:

- 250 ml de leite
- 50 gramas de açúcar
- 5 gemas
- Canela em pó

Preparo:
Peneire as gemas e os ovos, adicione o açúcar e bata na batedeira até que forme um creme bem claro, junte a farinha peneirada e volte a bater por mais 5 minutos. Coloque em uma forma untada coberto com papel manteiga também untado e leve para assar durante 25 minutos.

Molho de canela:
Misture todos os ingredientes e leve ao banho Maria, batendo sem parar até que forme um creme espesso, coloque sobre o pão de ló.

Esta receita portuguesa, tem apreciadores em todo o Brasil, é uma delicia, quentinho saindo do forno com uma xícara de café fresquinho….

Ingredientes:

- 1 rolo de massa folhada comprada pronta
- 200 gramas de açúcar
- 2 xícaras e meia de leite
- 2 xícaras de água
- 40 gramas de farinha
- 5 gemas
- Canela para polvilhar
- Farinha para polvilhar

Preparo:

Em um panela coloque o açúcar e a farinha, vá despejando o leite e a água devagar misturando bem todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre para não formar grumos. Cozinhe até engrossar e reserve, em uma outra tigela bata as gemas, quando o creme estiver morno, despeje as gemas batidas em fio, mexendo sempre para não talhar.
Polvilhe uma superfície com farinha, abra a massa folhada, corte círculos com a ajuda de um copo voltado com a boca para baixo, coloque o circulo de massa dentro de uma forminha de empada, coloque o creme, polvilhe com canela leve para assar em forno pré aquecido, por 35 minutos ou até que estejam dourados.

A Ilha da Madeira em Portugal e principalmente Funchal a cidade mais importante do arquipélago sofreu no último domingo um forte temporal que provocou várias inundações e deslizmentos de terra causando muitas mortes, feridos, desaparecidos e desabrigados.

A situação no local é desoladora.

Fica aqui os nossos pêsames por esse povo tão querido.

Quando tiver mais informações postarei aqui.

Abraços a todos.

Este post é dedicado a todos que moram em Portugal e em especial aos visitantes fiéis do blog.

Fico feliz de ter vocês participando e nos acompanhando.

Fiquem a vontade para dar dicas e sugestões de posts certo?

Beijocas