Tapioca Paraibana
Bom meninas, como vocês devem ter notado passei uns dias ausentes mas foi por uma justa causa rsrs estava de mudança pro apt novo e sem net né? Mas estou de volta! Com mais posts, dicas e novidades pra todas e nada melhor do que voltar com um post de uma comidinha bem tipica da minha terrinha, a tapioca. Espero que gostem da receita da querida Chef Sandra!
Ingredientes:
- 1 pacote (500 g) de goma para tapioca
- 1 colher (café) de sal
- 200 ml de água
- Geleias de Jabuticaba, Frutas Vermelhas, Goiaba e Pimenta Vermelha Queensberry
Modo de preparo:
Coloque a goma para tapioca em uma vasilha e aos poucos acrescentar os 200 ml de água. Misture com as mãos e deixe secar um pouco até que fique bem soltinha. Peneire a goma de tapioca já molhada, em porções pequenas, ou seja, aos poucos. Depois de peneirada, aqueça uma frigideira antiaderente. Coloque a massa de polvilho já peneirada, o suficiente para cobrir a frigideira, fazendo uma massa em forma de círculo bem fina, como se fosse panqueca. Deixe por alguns minutos até que solte da frigideira e vire para o outro lado como se fosse omelete. Espere alguns minutos e recheie. Inove com diferentes sabores de Geleias Queensberry: Jabuticaba e Amora, Frutas Vermelhas, Goiaba e Pimenta Vermelha.














