Mulher de 30
A louca vida de uma mulher de trinta anos! Profissão, família, filhos, estudos, beleza, saúde, cozinha e tudo mais que faça parte do nosso maravilhoso mundo.

Ingredientes:

Massa:

- 2\3 de xícara de chá de farelo de trigo
- 2\3 de xícara de chá de farinha de trigo
- 2\3 de xícara de chá de aveia em flocos finos
- 1 colher de sopa de adoçante culinário
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de margarina light
- 3 colheres de sopa de água fria

Recheio:

- 400 gramas de queijo cottage light
- Suco de 2 limões
- 300 gramas de ricota fresca
- 1\2 xícara de leite desnatado
- 1 envelope de gelatina incolor (preparada conforme as instruções da embalagem)
- 3 colheres de sopa de creme de leite light
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário
- 1 colher de raspas de limão

Cobertura:

- Chantilly light
- E raspas de limão para decorar

Preparo:

Misture todos os ingredientes da massa até que fique homogêneo, envolva em um filme plástico e leve a geladeira por meia hora. Forre o fundo e as laterais de uma assadeira com a massa, fure a massa com um garfo e leve ao forno pré aquecido por 15 minutos. Retire e reserve.

Recheio:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque sobre a massa e leve para gelar por 4 horas, depois cubra com o chantilly diet, e decore com as raspas de limão.

Obs: A versão normal desta torta tem 380 calorias por pedaço, essa tem 227 por pedaço.

O recheio fica mais leve e muito menos doce que a tradicional, a massa tem muita fibra.

Deliciosamente light.

Ingredientes:

Massa:

- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 125 gramas de açúcar
- 125 gramas de manteiga
- 2 ovos
- 1\2 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Forminhas para bolinho (caneladas e do tamanho de uma empada grande)

Recheio:

- 200 gramas de chocolate ao leite

Cobertura:

- 150 gramas de açúcar de confeiteiro
- 1 clara
- Suco de meio limão
- Confeitos coloridos
- Corantes variados

Preparo:

Em uma tigela, bata os ovos o açúcar e a manteiga, até ficar cremoso, acrescente a essência de baunilha, o leite e o fermento. Se utiliza 4 forminhas de papel por cupcakes para que ele não deforme quando for assar. Coloque uma colher de sopa em cada forminha porque eles vão crescer, e no centro coloque um pedaço de chocolate, leve para assar em um tabuleiro por 15 a 20 minutos até que estejam dourados.

Prepare a cobertura batendo as claras em neve, junte o açúcar e o limão, bata so para misturar, separe a cobertura em potinhos e deixe que as crianças coloquem o corante a vontade, deixe na mesa também os confeitos e solte a imaginação junto com as crianças, depois é só devorar as obras primas .HUMMMMMMMMMMMMMMMM

Receitinha show para o final de semana.

Ingredientes:

- 4 batatas doces
- 300 ml de leite
- 200 ml de creme de leite
- 2 dentes de alho picados
- Sal e noz moscada a gosto
- 200 gramas de queijo parmesão (ou queijo Gruyere ou ementhal)

Preparo:

Descasque as batatas e fatie no ralo grosso. As fatias tem que ficar bem fininhas. em uma panela, coloque as batatas fatiadas, o leite, o alho, sal e noz moscada, cozinhe em fogo bem baixo, quando estiver quase amolecendo, acrescente o creme de leite, se estiver pegando no fundo da panela coloque mais leite. Não deixe cozinhar muito, transfira esta preparação para uma assadeira, cubra com o queijo, pode misturar dois tipos de queijo, leve para gratinar em forno pré aquecido bem quente até que as batatas fiquem bem douradas. Acompanha bem carnes assadas, peixes etc.