Mulher de 30
A louca vida de uma mulher de trinta anos! Profissão, família, filhos, estudos, beleza, saúde, cozinha e tudo mais que faça parte do nosso maravilhoso mundo.

Ingredientes:

- 300 gramas de goiabada
- 1\2 xícara de água
- 1 cálice de cachaça
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de queijo coalho em cubos

Preparo:

Derreta a goiabada em fogo baixo, com água e a cachaça, coloque o creme de leite e deixe levantar fervura, leve a mesa ainda quente com o queijo em pedaços, mergulhe o queijo , deixando envolver com a goiabada.

Ingredientes:

- 1 pacote de biscoito cream cracker
- 200 gramas de queijo ralado
- 1 bisnaga de catchup
- 1 tomate pequeno em rodelas
- Sal e orégano a gosto

Preparo:

Espalhe catchup nos biscoitos , coloque o queijo ralado e a fatia de tomate e tempere com sal e orégano, coloque em uma assadeira e leve assar ate que o queijo derreta.

Uma receita leve e fácil, muito conhecida com muitas versões, é sucesso garantido e ainda por cima light. A receita do strogonoff de palmito

Ingredientes:

- 1 vidro de palmito em rodelas
- 220 gramas de queijo estepe em pedaços
- 1 caixinha de creme de leite light
- 4 colheres de sopa de molho de tomates
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 cebola picada
- Azeite de oliva para refogar
- Sal a gosto

Preparo:
Refogue a cebola no azeite, coloque o palmito, mas não mexa demais. Coloque o molho de tomates, e a mostarda, quando ferver coloque o creme de leite. Desligue o fogo, coloque os cubos de queijo, e deixe derreter.
Sirva imediatamente com arroz integral.

O light pode e deve ser gostoso, com algumas substituições podemos acrescentar sabor, nutrientes e diminuir calorias, a receita de panquecas de abobrinhas, é uma versão mais americana do prato, com a panqueca mais alta, servida com uma salada verde, fica irresistível!

Ingredientes:

- 2 abobrinhas raladas
- 1 cebola picada
- Tempero verde a gosto
- 1 xícara de ricota
- 1\2 de xícara de chá de leite
- 6 a 8 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 1 ovo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- azeite

Misture a ricota com o leite, amassando um pouco a ricota, acrescente o ovo batido, e os outros ingredientes, misture bem , prove, acerte o sal, a massa vai ficar bem grossa, aqueça uma frigideira coloque uma colher de sobremesa de azeite, e com a ajuda de uma colher, coloque a massa da panqueca que irá se espalhar, quando aparecerem bolhas na superfície, vire e deixe dourar a parte de baixo, sirva com salada verde.

Ingredientes:

- 4 batatas doces grandes
- 2 colheres de sopa manteiga amolecida
- 1\3 de xícara de glucose de milho (Karo)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Cravo da índia e canela se gostar

Preparo:

Os adultos ficam encarregados de descascar e cortar as batatas doces em oito partes, Coloque em uma assadeira, e coloque os outros ingredientes, deixando a tarefa de mexer para as crianças, leve ao forno e deixe assar até que estejam douradas, e crocantes por fora.

Festa de São João pode ser light sim, com algumas substituições, as receitas ficam mais

Leves. E se for dançar forró, pode comer dois pedaços, deste bolo de milho verde, versão magrinha.

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de milho verde
- 1 xícara de chá de adoçante culinário
- 2 xícaras de chá de leite desnatado
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de queijo minas ralado
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina light
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno bem quente até que esteja dourado.

Deu uma vontade de comer uma sobremesa bem tradicional, e lembrei do arroz doce, que eu acho uma sobremesa maravilhosa, tem sabor de casa de tia, mas aqui vou dar uma versão light.

Ingredientes:

- 1 xícara de arroz
- 1 lata de leite condensado light(ou 4 colheres de adoçante em pó para culinária)
- 1 de chá de leite desnatado
- 1\2 xícara de leite de coco
- 1\2 copo de iogurte natural light
- 8 colheres de sopa de geléia de framboesa diet

Preparo:

Lave o arroz e cozinhe com 1 xícara e meia de água, quando a água secar, retire do fogo e coloque a lata de leite condensado, o leite, e leve para cozinhar em fogo brando com a panela semi tampada até que o arroz esteja macio. Coloque o leite de coco e espere ferver, deixe que o arroz fique cremoso, porque depois de gelado ele fica mais consistente, depois de frio coloque o iogurte misturando bem, separe em potinhos e coloque a geléia de framboesa.

Alface tem tudo a ver com dieta, mas não precisa sem ser graça, essa receita é uma torta fria de legumes e verduras, é mais light que qualquer outra torta de massa de farinha

É mais uma forma de vegetais, mas é bom demais!

Ingredientes:

- 1 maço de alface americana cortado em tirinhas
- 2 cenouras raladas
- 3 tomates cortados em rodelas
- 6 tabletes de polenghi light (pode substituir por cottage ou outro tipo de queijo)
- Orégano a vontade
- 1 um pacote de batatas daquelas compradas prontas mas assadas e não fritas

Para o molho:

- 1 pote pequeno de maionese light
- Catchup light
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de molho shoyu
- Azeite extra virgem a gosto

Em um refratário coloque uma camada de alface, uma de cenoura, uma de tomates, e coloque muito molho por cima ( para preparar o molho é só misturar tudo), coloca o queijo, orégano, molho de novo e as batatas por ultimo, mantenha na geladeira.

Ingredientes:

- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 maço de espinafre
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola picada
- 400 ml de leite
- 1\2 xícara de nozes
- 4 ovos
- Sal pimenta do reino e noz moscada a gosto

Preparo:

Faça um molho branco levando ao fogo a manteiga e a farinha até que doure e fique bem misturado, retire do fogo, coloque o leite frio aos poucos mexendo para não formar grumos. Volte ao fogo e cozinhe em fogo bem baixo mexendo sempre, desligue tempere com sal, e noz moscada. Refogue a parte a cebola no azeite e depois coloque o espinafre e deixe murchar. Misture ao molho branco, coloque em potinhos que possam ir ao forno, quebre em cima de cada pote um ovo, tempere com sal e pimenta, e coloque nozes picadas, então cubra com papel alumino e leve ao forno em banho Maria por 20 minutos, ou ate que a gema do ovo esteja cozida mas macia. Sirva bem quente