Mulher de 30
A louca vida de uma mulher de trinta anos! Profissão, família, filhos, estudos, beleza, saúde, cozinha e tudo mais que faça parte do nosso maravilhoso mundo.

Em alguns lugares , o termômetro está descendo, e com friozinho batendo na porta ,um chocolate quente cai super bem, eu adoro frio….

Ingredientes:

- 2 colheres de chá de amido de milho
- 2 xícaras de leite
- 60 gramas de chocolate ao leite
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- Chantilly a gosto

Preparo:

Misture o leite o amido e o cacau em pó, leve ao fogo mexendo ate engrossar, desligue e coloque o chocolate ao leite picado, misture bem, coloque em uma xícara e coloque o chantilly, polvilhe com canela.

Ingredientes:

Massa

- 12 cookies de chocolate (diet)
- 1 colher de sopa de margarina light
- 2 colheres de sopa de café sem açúcar

Creme

- 1 pacote de pudim de chocolate diet
- 2 colheres de chá de café solúvel
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 200 gramas de requeijão light
- 1 colher de sopa de chocolate em pó diet
- Raspas de laranja

Preparo:

Bata os cookies no liquidificador até ficar uma farofa, transfira para uma tigela e misture a margarina e o café. Forre o fundo de uma assadeira de fundo removível, ou de um refratário.

Creme

Dissolva o pó para pudim no leite, acrescente o café e leve ao fogo brando mexendo até engrossar, na batedeira bata o requeijão com o chocolate (pode acrescentar um pouco de adoçante se preferir) misture o creme da batedeira com o creme de chocolate já frio, coloque as raspas de laranja , despeje sobre a massa, e leve para refrigerar.

A rainha das frutas já está chegando ao mercado, vamos aproveitar a safra !

Ingredientes:

- 300 gramas de morangos
- 1 lata de leite condensado light
- 1 lata de creme de leite light
- 1\2 tablete de chocolate meio amargo

Coloque os morangos picados em uma panela, sem água, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos, espere esfriar e misture o leite condensado e o creme de leite. Coloque em um refratário, cubra com papel filme e leve ao freezer por 3 horas, na hora de servir raspe o chocolate sobre o sorvete.

Essa receita é pra surpreender a criançada, já que essas guloseimas é coisa de final de semana. Mas tenho certeza que todos vão quere comer também né? Bom apetite!

Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 5 colheres de sopa de açúcar
- uma pitada de sal
- 1 copo de creme de leite
- 2 copos de leite
- 2 ovos
- 1 barra de chocolate picada
- 1 colher de chá de baunilha

Para a cobertura:

Chantilly industrializado

Preparo:

Em uma panela fora do fogo, misture todos os ingredientes, e leve ao fogo baixo mexendo até que a mistura comece engrossar. Esta parte é dos adultos! Depois coloque a panela em uma bacia com água gelada, mexendo até o pudim esfriar, leve a geladeira em potinhos, até ficar bem gelado. Retire e com o chantilly em spray, decore.

Ingredientes:

- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 250 gramas de chocolate meio amargo
- 6 ovos grandes (clara e gemas separadas)
- 1\2 copo de açúcar
- Açúcar de confeiteiro para decorar

Preparo:

Derreta o chocolate e a manteiga no microondas ou banho Maria, reservar, quando esfriar adicione as gemas, reserve. Bata as claras com o açúcar até formar um merengue, misture a preparação do chocolate. Unte uma forma de fundo falso ou refratário, leve para assar até que quando colocar o palito ele saia seco, desenforme frio, e decore com açúcar de confeiteiro.

Esta é uma sobremesa para coelho nenhum botar defeito! A idéia é fazer uma cheesecake de cenoura e servir com calda quente de chocolate. Essa é pra família toda e para repetir durante o ano todo. Original, deliciosa e acompanhada dos meus votos de uma: Feliz páscoa!

Ingredientes para a massa:

- 1\2 xícara de nozes levemente tostadas na frigideira
- 1 xícara de biscoito cream cracker ou água e sal ( triturado)
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 pitada de sal

Ingredientes para a cheesecake:

- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 cenouras médias raladas
- 1 e 1\2 xícara de açúcar
- 600 gramas de cream cheese
- 4 ovos em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de noz moscada
- 1\2 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 1 pitada de sal

Preparo da massa:

Triture os biscoitos e a nozes, misture a manteiga, o açúcar e o sal. Misture tudo como se fosse uma farofa, e forre o fundo de uma forma de fundo removível. Prepare recheio, batendo os ovos e o açúcar na batedeira, acrescente a manteiga e bata até formar um creme, adicione o cream cheese, e continue batendo. Coloque a canela, sal, gengibre, noz moscada, por ultimo coloque as cenouras raladas. Misture bem, e despeje sobre a massa, leve para assar em forno médio, 180 graus até que esteja assada nas bordas mas com o centro bem mole, deixe esfriar dentro do forno, e depois coloque na geladeira.

Para a calda de chocolate:

- 1 xícara de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Leve ao fogo baixo mexendo até engrossar, sirva a cheesecake frio com a calda morna.

O feriado da Páscoa está chegando, eu adoro este feriado, os ovos de chocolate por toda a parte, o bacalhau ou peixe da sexta feira, é uma celebração incrível.

E par dar uma mãozinha no cardápio do feriado,vai uma receita de um Bolo de chocolate com um nome lindo Veludo vermelho.

Ingredientes:

- 2 e 1\2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1\4 de xícara de cacau em pó
- 1 e 1\2 xícara de chá de açúcar refinado
- 1e 1\2 copo de óleo de canola
- 2 ovos grandes
- 1\4 de xícara de corante alimentar vermelho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de creme de leite
- 1 e 1\2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de vinagre branco

Para o recheio e cobertura:

- 400 gramas de cream cheese
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 claras

Preparo:

Unte uma assadeira redonda de 25 cm de diâmetro com bastante manteiga ou margarina sem sal, reserve, misture o óleo com o açúcar e depois coloque para bater devagar na batedeira. Acrescente os ovos um a um, adicione o corante e a baunilha, vá colocando aos poucos a farinha , o cacau e intercalando com o creme de leite, em uma vasilha separada, misture o vinagre e o bicarbonato, batendo por alguns segundos, acrescente a massa da batedeira e então só misture, não bata mais. Distribua a massa na assadeira e leve para assar em forno moderado até que colocando um palito no centro ele saia seco.

Espere esfriar, desenforme, corte ao meio. Recheie e cubra com o creme.

Preparo do creme:
Bata na batedeira as claras com a metade do açúcar, na mão bata o cream cheese e a outra metade do açúcar, quando as claras estiverem firmes, desligue a batedeira e misture o cream cheese, bata até a mistura ficar leve, recheie e cubra-o e com a ajuda de uma espátula ou faca grande espalhe a massa. E está pronto!

Brigadeiro diferente

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado cozida por 45 minutos na panela de pressão,  espere esfriar bem a lata na geladeira antes de abrir.
- 1 xícara de leite em pó
- 1\2 xícara de chocolate em pó
- Granulado
- Forminhas de papel

Preparo:

Misture o leite condensado cozido (quanto mais gelado melhor o resultado) com o leite em pó e o chocolate, aos poucos até conseguir ponto de enrolar.

Prove!!!

Depois enrolem a massa fazendo as bolinhas e passem pelo granulado.

Depois é só deixar gelar um pouco.

Prove e divirta-se!!!
Pela diversão vale a bagunça, a mamãe aqui que o diga rsrsrsr! mas valeu só por ver minha princesa feliz.

E vocês viram que contamos com a participação especial de nossa colaboradora — a nossa Chef Sandra — que nos traz essas deliciosas receitas.

Beijocas