Mulher de 30
A louca vida de uma mulher de trinta anos! Profissão, família, filhos, estudos, beleza, saúde, cozinha e tudo mais que faça parte do nosso maravilhoso mundo.

Ingredientes:

Massa

- 12 cookies de chocolate (diet)
- 1 colher de sopa de margarina light
- 2 colheres de sopa de café sem açúcar

Creme

- 1 pacote de pudim de chocolate diet
- 2 colheres de chá de café solúvel
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 200 gramas de requeijão light
- 1 colher de sopa de chocolate em pó diet
- Raspas de laranja

Preparo:

Bata os cookies no liquidificador até ficar uma farofa, transfira para uma tigela e misture a margarina e o café. Forre o fundo de uma assadeira de fundo removível, ou de um refratário.

Creme

Dissolva o pó para pudim no leite, acrescente o café e leve ao fogo brando mexendo até engrossar, na batedeira bata o requeijão com o chocolate (pode acrescentar um pouco de adoçante se preferir) misture o creme da batedeira com o creme de chocolate já frio, coloque as raspas de laranja , despeje sobre a massa, e leve para refrigerar.

Ingredientes:

- 5 ovos (clara e gema separados)
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1\2 xícara de chá de leite
- 1\2 xícara de chá de farinha de rosca
- 1\2 xícara da chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de amendoim torrado e picado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1 xícara de café com açúcar para regar
-10 pés de moleque triturado ( comprado pronto )

Recheio:

- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1\2 xícara de chá de amendoim torrado sem casca e moído
- 200 gramas de creme de leite

PREPARO:

Na batedeira, bata as claras em ponto de neve. Acrescente as gemas, uma a uma, batendo. Adicione o açúcar, o leite e a farinha de rosca e de trigo, depois o amendoim e o fermento, e bata até misturar. Despeje em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja soltando da lateral da forma. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio. Regue com o café, prepare o recheio , misturando o leite condensado e a manteiga, leve ao fogo até soltar do fundo, retire e misture o amendoim e o creme de leite, recheie o bolo e leve a geladeira por 4 horas, na hora de servir, polvilhe com o pé de moleque.