Mulher de 30
A louca vida de uma mulher de trinta anos! Profissão, família, filhos, estudos, beleza, saúde, cozinha e tudo mais que faça parte do nosso maravilhoso mundo.

Festa de São João pode ser light sim, com algumas substituições, as receitas ficam mais

Leves. E se for dançar forró, pode comer dois pedaços, deste bolo de milho verde, versão magrinha.

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de milho verde
- 1 xícara de chá de adoçante culinário
- 2 xícaras de chá de leite desnatado
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de queijo minas ralado
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina light
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno bem quente até que esteja dourado.

Atendendo a pedidos, uma receita de bolo de macaxeira (mandioca).

Ingredientes:

- 1 kilo de mandioca cozida e escorrida
- 1\2 litro de leite
- 4 ovos
- 200 gramas de coco ralado
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 2 e 1\2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento, despeje em uma tigela misture o fermento. Assar em forma untada e enfarinhada por mais ou menos 30 minutos ou até que as bordas comecem a ficar dourada.

Ingredientes:

- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 250 gramas de chocolate meio amargo
- 6 ovos grandes (clara e gemas separadas)
- 1\2 copo de açúcar
- Açúcar de confeiteiro para decorar

Preparo:

Derreta o chocolate e a manteiga no microondas ou banho Maria, reservar, quando esfriar adicione as gemas, reserve. Bata as claras com o açúcar até formar um merengue, misture a preparação do chocolate. Unte uma forma de fundo falso ou refratário, leve para assar até que quando colocar o palito ele saia seco, desenforme frio, e decore com açúcar de confeiteiro.

O feriado da Páscoa está chegando, eu adoro este feriado, os ovos de chocolate por toda a parte, o bacalhau ou peixe da sexta feira, é uma celebração incrível.

E par dar uma mãozinha no cardápio do feriado,vai uma receita de um Bolo de chocolate com um nome lindo Veludo vermelho.

Ingredientes:

- 2 e 1\2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1\4 de xícara de cacau em pó
- 1 e 1\2 xícara de chá de açúcar refinado
- 1e 1\2 copo de óleo de canola
- 2 ovos grandes
- 1\4 de xícara de corante alimentar vermelho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de creme de leite
- 1 e 1\2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de vinagre branco

Para o recheio e cobertura:

- 400 gramas de cream cheese
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 claras

Preparo:

Unte uma assadeira redonda de 25 cm de diâmetro com bastante manteiga ou margarina sem sal, reserve, misture o óleo com o açúcar e depois coloque para bater devagar na batedeira. Acrescente os ovos um a um, adicione o corante e a baunilha, vá colocando aos poucos a farinha , o cacau e intercalando com o creme de leite, em uma vasilha separada, misture o vinagre e o bicarbonato, batendo por alguns segundos, acrescente a massa da batedeira e então só misture, não bata mais. Distribua a massa na assadeira e leve para assar em forno moderado até que colocando um palito no centro ele saia seco.

Espere esfriar, desenforme, corte ao meio. Recheie e cubra com o creme.

Preparo do creme:
Bata na batedeira as claras com a metade do açúcar, na mão bata o cream cheese e a outra metade do açúcar, quando as claras estiverem firmes, desligue a batedeira e misture o cream cheese, bata até a mistura ficar leve, recheie e cubra-o e com a ajuda de uma espátula ou faca grande espalhe a massa. E está pronto!

Ingredientes:

- 2 cenouras médias picadas
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- Margarina e farinha de arroz para untar

Cobertura:

- 4 a 5 colheres de sopa de leite de soja
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 a 2 colheres de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina

Preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e asse em assadeira de 22 cm de diâmetro untada com margarina e farinha de arroz, deve assar até que esteja dourado.

Cobertura:

Coloque todos os ingredientes da cobertura em uma panela e deixe ferver espere o bolo esfriar e espalhe a cobertura.

Ingredientes:

- 1 litro de leite
- 3\4 de xícara de arroz
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 e 1\4 de xícara de açúcar refinado
- 3 xícaras de ricota (quanto mais macia melhor)
- 3 ovos grandes (ou 4 pequenos)
- 3 claras em neve
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Geléia para acompanhar

Preparo:

Cozinhe o arroz no leite com a canela, a baunilha e o sal, até que o arroz esteja macio e quase não tenha líquido na panela, espere esfriar e bata no liquidificador, transfira para uma tigela, misture o açúcar, a ricota, misturando bem para que a ricota desmanche, coloque os tres ovos, misture e depois coloque as claras em neve, unte uma forma de bolo redonda de cerca de 22 cm de diâmetro e coloque o bolo para assar, até que enfiando um palito no centro ele saia seco. Retire do forno, espere esfriar totalmente, desenforme, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com a geléia de sua preferência
Framboesa, morango, mirtillo,cereja etc..

Delicioso bolo para as Festas de Final de Ano.
Super fácil de fazer sem contar que você vai receber muitos parabéns pela receita.

Recheio:
- ½ xícara (chá) de damasco picado
- ½ xícara (chá) de castanha do Pará picada grosseiramente
- ½ xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente
- ½ xícara (chá) de frutas cristalizadas
- ½ xícara (chá) de uva passa clara
- ½ xícara (chá) de uva passa escura
- ½ xícara (chá) de ameixa picada
- ½ xícara (chá) de figo seco picado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Massa:
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de manteiga (temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de essência de amêndoas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Em uma tigela, misture o damasco, a castanha do Pará, as nozes, as frutas cristalizadas, a uva passa clara, a uva passa escura, a ameixa e o figo seco. Por fim, acrescente a farinha de trigo e misture bem. Reserve.

Bata na batedeira ou misture bem numa tigela o açúcar, os ovos e a manteiga até que obtenha um creme homogêneo e claro. Junte e misture o leite, a essência, a farinha de trigo e, por fim, o fermento em pó. Acrescente a mistura de fruta, misture e coloque em uma fôrma untada e forrada com papel manteiga. Por cima, decore com nozes e castanhas. Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por 45 minutos.

- Rendimento: 8 porções
- Tempo de Preparo: 60 minutos
- Grau de Dificuldade: Fácil

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