Bolo de chocolate – sem farinha e com afeto

09/05/2010

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Ingredientes:

- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 250 gramas de chocolate meio amargo
- 6 ovos grandes (clara e gemas separadas)
- 1\2 copo de açúcar
- Açúcar de confeiteiro para decorar

Preparo:

Derreta o chocolate e a manteiga no microondas ou banho Maria, reservar, quando esfriar adicione as gemas, reserve. Bata as claras com o açúcar até formar um merengue, misture a preparação do chocolate. Unte uma forma de fundo falso ou refratário, leve para assar até que quando colocar o palito ele saia seco, desenforme frio, e decore com açúcar de confeiteiro.

Sandra Ferreira

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