Jantar dos Namorados – Parte II
Muito bem meninas, conforme falei aqui ontem, hoje estaríamos colocando a receita da sobremesa para o jantar do Dia dos Namorados. Prontas para anotar?
Parfait de morango
Ingredientes:
- 1 bolo comprado pronto
- 2 ovos
- 1 clara de ovo levemente batida
- 1\2 xícara de açúcar mais 1 colher
- 200 gramas de morangos
- 1 colher de sopa de limão
- 1\4 de xícara de creme de leite
- 2 cortadores em formato de coração.
Preparo:
Em uma panela coloque 1 xícara de água e a xícara de açúcar. Leve pra ferver até formar uma calda espessa. Bata a clara em neve e depois acrescente os ovos, despeje a calda quente, batendo ate esfriar e formar picos firmes. Misture o creme de leite, mexa delicadamente e reserve. Bata os morangos com a colher de açúcar e o suco de limão.
Retire 1\4 desta mistura e acrescente ao creme que estava reservado, corte o bolo em formato de coração, coloque o creme e leve a geladeira ate ficar firme.
Sirva com o restante dos morangos.
