Homenagem à Portugal – PASTÉIS DE NATA
Esta receita portuguesa, tem apreciadores em todo o Brasil, é uma delicia, quentinho saindo do forno com uma xícara de café fresquinho….
Ingredientes:
- 1 rolo de massa folhada comprada pronta
- 200 gramas de açúcar
- 2 xícaras e meia de leite
- 2 xícaras de água
- 40 gramas de farinha
- 5 gemas
- Canela para polvilhar
- Farinha para polvilhar
Preparo:
Em um panela coloque o açúcar e a farinha, vá despejando o leite e a água devagar misturando bem todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre para não formar grumos. Cozinhe até engrossar e reserve, em uma outra tigela bata as gemas, quando o creme estiver morno, despeje as gemas batidas em fio, mexendo sempre para não talhar.
Polvilhe uma superfície com farinha, abra a massa folhada, corte círculos com a ajuda de um copo voltado com a boca para baixo, coloque o circulo de massa dentro de uma forminha de empada, coloque o creme, polvilhe com canela leve para assar em forno pré aquecido, por 35 minutos ou até que estejam dourados.
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