Arroz doce com geléia de framboesa light
Deu uma vontade de comer uma sobremesa bem tradicional, e lembrei do arroz doce, que eu acho uma sobremesa maravilhosa, tem sabor de casa de tia, mas aqui vou dar uma versão light.
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 1 lata de leite condensado light(ou 4 colheres de adoçante em pó para culinária)
- 1 de chá de leite desnatado
- 1\2 xícara de leite de coco
- 1\2 copo de iogurte natural light
- 8 colheres de sopa de geléia de framboesa diet
Preparo:
Lave o arroz e cozinhe com 1 xícara e meia de água, quando a água secar, retire do fogo e coloque a lata de leite condensado, o leite, e leve para cozinhar em fogo brando com a panela semi tampada até que o arroz esteja macio. Coloque o leite de coco e espere ferver, deixe que o arroz fique cremoso, porque depois de gelado ele fica mais consistente, depois de frio coloque o iogurte misturando bem, separe em potinhos e coloque a geléia de framboesa.
