Almôndegas para o final de semana
Uma deliciosa receita para saborear no final de semana sozinha,acompanhada ou em familia.
Almôndegas de Bacalhau Fresco
Ingredientes
* 500 gr de bacalhau fresco limpo
* 1 fatia de pão de forma molhado em leite
* ½ dente de alho pequeno
* 4 colheres de sopa de salsa picada
* 2 ovos
* farinha para envolver
* óleo para fritar
Modo de Preparo
1. Desfazer o peixe
2. Desfazer a fatia de pão sobre o bacalhau
3. Picar o dente de alho
4. Bater os ovos
5. Misturar tudo com a salsa
6. Formar umas bolas, enfarinhá-las e fritá-las
7. Para o molho, fritar a fatia de pão e o alho inteiro
8. Num almofariz, moer as flores de açafrão com o dente de alho e o pão frito
9. Temperar com sal
10. Deitar numa caçarola com 2 copos de água
11. Juntar as almôndegas e deixá-las ferver durante 5 minutos.
Informações Adicionais
Rendimento: 6 Porções
